php hit counter Menu User
‚Äč

Cheese Crepe

Cheese Crepe

Bahan untuk membuat Crepe:
  • Terigu 125 gram
  • Telur 75 gram
  • Garam 2 gram
  • Susu 350 ml
  • Mentega 35 gram
Bahan untuk membuat Isian Seafood:
  • Bawang merah 3 siung
  • Udang kupas 20 ekor
  • Cumi dipotong kubus 10 ekor
  • Mentega 50 gram
  • Oregano kering 5 gram
  • MEGcheddar cream cheese/keju 100 gram
Bahan membuat Saus Mornay:
  • Susu 500 ml
  • Mentega 25 gram
  • Terigu 25 gram
  • Garam dan lada 5 gram
  • Kuning telur 3 bagian
  • MEGcheddar diparut 100 gram
Cara membuat Adonan Crepe:
  • Campurkan terigu, garam dan telur
  • Sedikit demi sedikit tuangkan susu dan aduk sampai menjadi rata dan tambahkan mentega cair. Sisihkan
  • Panaskan wajan dengan minyak atau mentega. Tuangkan adonan crepe dan sebarkan di dasar wajan. Masak selama 20 detik dan balikkan
  • Biarkan hangat. Aduk dengan whisk butter yang sudah dilunakkan dan MEGcheddar cream cheese/keju. Tambahkan gelatin yang sudah diaduk sampai sepenuhnya meleleh dalam larutan
  • Kocok krim dan lipat ke dalam gumpalan lemon
Cara membuat Isian Seafood:
  • Masak seafood dengan bawang merah dan mentega
  • Bumbui dengan oregano kering
  • Campurkan dengan MEGcheddar cream cheese/keju selama seafood sedang hangat. Sisihkan
Cara membuat Saus Mornay:
  • Buat adonan saus dari mentega dan terigu
  • Panaskan susu di wadah terpisah dengan menambahkan buah pala sampai hampir mendidih, tuang ke dalam adonan saus dan terus lanjutkan pengocokan sampai lembut
  • Setelah mendidih angkat dari kompor, tambahkan kuning telur dan campurkan dengan merata.
  • Terakhir tambahkan MEGcheddar yang diparut dan biarkan meresap
  • Bungkus dan biarkan hangat
Penyelesaian:
Letakkan isian seafood di atas crepe, lalu gulung. Tuangkan saus di atasnya, taburi dengan MEGcheddar yang diparut dan panggang dalam oven sampai garing dan kecoklatan warnanya
 

 

Cheese Crepe

Bahan-Bahan:

Cara Memasak:

Cara membuat Adonan Crepe:
Cara membuat Isian Seafood:
  • Masak seafood dengan bawang merah dan mentega
  • Bumbui dengan oregano kering
  • Campurkan dengan MEGcheddar cream cheese/keju selama seafood sedang hangat. Sisihkan
Cara membuat Saus Mornay:
  • Buat adonan saus dari mentega dan terigu
  • Panaskan susu di wadah terpisah dengan menambahkan buah pala sampai hampir mendidih, tuang ke dalam adonan saus dan terus lanjutkan pengocokan sampai lembut
  • Setelah mendidih angkat dari kompor, tambahkan kuning telur dan campurkan dengan merata.
  • Terakhir tambahkan MEGcheddar yang diparut dan biarkan meresap
  • Bungkus dan biarkan hangat
Penyelesaian:
Letakkan isian seafood di atas crepe, lalu gulung. Tuangkan saus di atasnya, taburi dengan MEGcheddar yang diparut dan panggang dalam oven sampai garing dan kecoklatan warnanya
 

 

pt megmilk snow brand indonesia, keju meg cheddar, keju meg keju serbaguna, keju megmilk, jual keju, distributor keju, keju sehat, keju cheddar, keju cream, keju manis, keju olahan, keju jepang, pabrik keju, cheese factory, produsen keju, merk keju, merek keju, slice cheese, keju slice, block cheese, japanese cheese tart, filling cheese, slice melt, cheese slice, premium cheese, processed cheese, cream cheese jakarta, krim keju, slice cheese jakarta, resep keju, cheese recipe, resep masakan keju

pt megmilk snow brand indonesia, keju meg cheddar, keju meg keju serbaguna, keju megmilk, jual keju, distributor keju, keju sehat, keju cheddar, keju cream, keju manis, keju olahan, keju jepang, pabrik keju, cheese factory, produsen keju, merk keju, merek keju, slice cheese, keju slice, block cheese, japanese cheese tart, filling cheese, slice melt, cheese slice, premium cheese, processed cheese, cream cheese jakarta, krim keju, slice cheese jakarta, resep keju, cheese recipe, resep masakan keju